【開栓しました!!】

「エーデルワイスヘフェヴァイス」が開栓致しました。
ヴァイスビールの中でも、すっきりと爽やかなタイプです。
R0016055昨日UPしたマトウ鯛のソテーなどと合わせてみるのはいかがでしょうか?

【本日の樽生】
・エーデルワイスヘフェヴァイス
・フライングブルワリードライデッカーラガー
・フライングブルワリーオクトーバーメルツェン

【ネクストバッター】
・ラーデベルガーピルスナー
・ゲッサー
・エーデルワイススノーフレッシュ

【お魚料理もございます】

R0016277ただいまお魚料理は、「マトウ鯛のソテーボーデンゼー風」をご用意しております。

皮目はパリッと、白身はふんわりと調理致します。
ソースには、パプリカやキュウリなど、シャッキリとした歯触りのお野菜を使用しております。バカンスを楽しむためにやってくる人の多いボーデンゼーらしい、開放的で鮮やかな色合いです。

【本日の樽生】
・フライングブルワリードライデッカーラガー
・フライングブルワリーオクトーバーメルツェン
・シェッファーホーファーヘフェヴァイス

【ネクストバッター】
・ゲッサー
・エーデルワイススノーフレッシュ
・ラーデベルガーピルスナー

【寒い日が続きますね】

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAこんな日は温まる「エスカルゴのスープ」や熱々の「長ネギのクーヘン」、とろとろの「シュテッペンチーズ入りシュニッツェル」はいかがでしょうか?

他にもオススメ料理に「ゼンメルクヌーデル キノコクリームラグー添え」もご用意しております。
ボリュームのあるクヌーデルからゼンメルの香ばしい香り、そしてキノコクリームラグーのミルキーな香りが食欲をそそります。たっぷり入ったキノコもクリームラグーを味わい深くしています。

【本日の樽生】
・フライングブルワリードライデッカーラガー
・フライングブルワリーオクトーバーメルツェン
・シェッファーホーファーへフェヴァイツェン

【ネクストバッター】
・ゲッサー
・エーデルワイスヘフェヴァイス
・ラーデベルガーピルスナー

【見て聴いてお楽しみください♪】

「SCHNITZEL MIT KÄSE-FÜLLUNG
シュニッツェル ミット ケーゼフリュンク
OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA(シュッテッペンチーズ入り シュニッツェル)」

ドイツのチーズ「シュテッペン」を薄く叩いたヒレ肉で包み、こんがりと揚げ焼きしました。通常のシュニッツェルよりも、ふっくらとしたフォルムにナイフを入れときの音と、チーズが流れてくる模様、そしてその味わいをお楽しみください。

【本日の樽生】
・フライングブルワリードライデッカーラガー
・フライングブルワリーオクトーバーメルツェン
・シェッファーホーファーへフェヴァイツェン

【ネクストバッター】
・ゲッサー
・エーデルワイスヘフェヴァイス
・ラーデベルガーピルスナー

【オススメ その2】

OLYMPUS DIGITAL CAMERA「SCHNECKENSUPPE シュネッケンズッペ

(パセリ風味のエスカルゴスープ)」

冬に人気のスープメニュー。今回はエスカルゴを使用致しました。
貝類を連想させる様な弾力のある食感と、エスカルゴの独特の香りがほのかに薫る一皿。お野菜もたっぷり入ってます。
ツィラタールヴァイスやスノーフレッシュなどのヴァイスビール、トラピストビールのニヴァルドなどと合わせてみてはいかがでしょうか。

【本日の樽生】
・ラーデベルガーピルスナー
・シェッファーホーファーヘフェヴァイス
・フライングブルワリーオクトーバーメルツェン

【ネクストバッター】
・ゲッサー
・エーデルワイスヘフェヴァイス
・フライングブルワリードライデッカーラガー

【本日のオススメ】

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA「LAUCHKUCHEN ラウフクーヘン(長ネギのクーヘン)」

ふわふわ食感でまろやかな卵の味わいと、九条ネギをはじめ、3種類のネギの甘さ、サクサクとした歯触りの生地が好相性のお料理です。ビールはもちろん、ワインとの相性もぴったりな一品です。

他にも新オススメメニューをご用意してお待ちしております。

【本日の樽生】
・ラーデベルガーピルスナー
・シェッファーホーファーへフェヴァイツェン
・フライングブルワリーオクトーバーメルツェン

【ネクストバッター】
・ゲッサー
・エーデルワイスヘフェヴァイス
・フライングブルワリードライデッカーラガー

【お出かけ日和】

R0016125今日は気持ちのいい青空で、お出かけ日和ですね。

今週末の銀座は、ドイツ・オーストリア関連の映画や
イベントで満載です。

映画はこちらの2本が上映中です。

・「グレート・ミュージアム ハプスブルク家からの招待状」
(ヒューマントラストシネマ有楽町)

・「ヒトラーの忘れもの」(シネスイッチ銀座)

両映画とも半券を、銀座ツークシュピッツェまたはボーデンゼー赤坂にお持ちいただければ、上映終了まで樽生ビールを1杯プレゼント致します。

また、ツークからも歩いて5分程度の日比谷公園で、東京クリスマスマーケットが開催されています。今年もクリスマスピラミッドが来ているようです。去年見に行ったのですが、大変綺麗でしたよ♪
イベント帰りにはツークにも遊びに来てくださいね。

美味しいビールとお料理を準備して、汽車達と共に皆様のご来店をお待ちしておりまーす♪

【本日の樽生】
・ゲッサーピルスナー
・エーデルワイスヘフェヴァイス(残り僅か!!)
・シェッファーホーファー

【ネクストバッター】
・フライングブルワリーアビエーターエール
・エーデルワイススノーフレッシュ

【本日のオススメスイーツ】
・ツーク&ボーデンゼーのマジパン入りシュトレン
・ドライフルーツ入りクグロフ
・ピノノワールショコラーデクーヘン

【営業時間のお知らせ】

本日12月16日(金)は、18時半〜21時半頃まで貸切となります。
勝手ながら通常営業開始は、21時半R0016064頃を予定しております。
21時以降ハッピーアワーをご利用いただけますので、
ぜひお立ち寄りください。

【本日の樽生】
・ゲッサーピルスナー
・シェッファーホーファーヘフェヴァイス
・エーデルワイスヘフェヴァイス

【ネクストバッター】
・アビエーターエール

【季節限定オススメメニュー】

R0016039-1(ドラッグされました)R0016039-1(ドラッグされました)
クリスマスらしく国産鶏もも肉のソテーをご用意しております。
マスタードシードと蜂蜜から作られたマスタードソースが、パリっとした皮目の食感とお肉の塩味によく合います!!
有機野菜を使った付け合わせや、定番のジャガイモ料理も相性ぴったりです♪

ビールは、久しぶりにエーデルワイスのヘフェをお繋ぎしております♪爽やかな味わいがご好評頂いております!!

本日も皆様のご来店お待ちしております♪

【本日の樽生】
・ラーデベルガーピルスナー
・シェッファーホーファーヘフェヴァイス
・エーデルワイスヘフェヴァイス

【ネクストバッター】
・ゲッサー
・エーデルワイススノーフレッシュ

【久しぶりに。。。】

R0016060
エーデルワイスのヘフェヴァイスを開けたところ、「いつまでありますか?」とのお問い合わせを頂きました。

エーデルワイスと言えば、スノーフレッシュという方も多いようですが、エーデルワイスヘフェヴァイスは実は熱烈なファンが多いんです。
今週金曜日は貸切のご予約を頂いており、明日も徐々に席が埋まって来ておりますので、土曜日頃には無くなっているかなといった感じです。
本日はまだお席をご用意出来ますので、飲みたい方は狙い目ですよ!!

【本日の樽生】
・ラーデベルガーピルスナー
・シェッファーホーファーヘフェヴァイス
・エーデルワイスヘフェヴァイス

【ネクストバッター】
・ゲッサー